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怎样在家做虫草花瘦肉汤

我就是一喜欢享用美食的馋人,最不能容忍在吃这件事上糊弄自己和他人。在我看来,果腹是吃的第一需要,当然这是最低的一种生理需要,怡情是吃的第二需要,当然也是高一层次的精神需要。我喜欢用美食带来的快乐浸染自己,喜欢用烹饪美食这种最简单最原始的方式向家人传情达意。
工具/原料

原料:虫草花15克,猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐

步骤/方法
1

猪肉切片备用;

2

锅内加水,水热后,添加小葱姜片和料酒,放入肉片焯水;

3

敞锅搅动,至肉全部变色,约5分钟,捞出;

4

迅速用水冲去浮沫,沥干水分;

5

砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花,添加足量的水;

6

盖盖大火煮开,转小火炖50分钟;

7

添加适量盐,盖盖大火炖10分钟关火。

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