蛋炒饭有各种做法，比如家常蛋炒饭、什锦蛋炒饭、大虾仁蛋炒饭、扬州蛋炒饭、滑蛋炒饭等，下面让我们来一起看看怎么做吧！
食材
1
鸡蛋 1个
2
米饭 500克
3
油 10毫升
4
洋葱 15克
5
胡萝卜 15克
6
香肠 15克
7
青椒 15克
8
红椒 15克
9
料酒 3毫升
10
盐 3克
方法/步骤
1
锅中倒油，倒入蛋液翻炒。
2
锅中倒油，加入洋葱。
3
加入胡萝卜。
4
加入香肠。
5
加入青椒。
6
加入红椒。
7
加入料酒。
8
翻炒均匀。
9
加入米饭并炒散。
10
倒入炒好的鸡蛋。
11
加入食盐。
12
大火翻炒一分钟出锅。
13
这样一份松软、有嚼劲、淡香又营养的家常蛋炒饭就做好了。