平常我们蒸的米饭太多吃不完，剩下的我们可以做个简单美味的蛋炒饭。
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 三个
3
火腿肠 三根
4
青豆 适量
5
海米 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
花椒面 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
准备海米少许，提前两个小时用冷水泡一下，去掉腥味。
2
把剥好的青豆用开水焯一下，放入冷水中备用。
3
火腿肠切丁，盛入碗中备用。
4
将三个鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。
5
起锅烧油，待油温热，倒入备好的葱姜末、海米、青豆和火腿肠丁，翻炒均匀。倒入打散的蛋液，待鸡蛋成型翻炒。加入冷米饭，翻炒。
上一篇：蛋炒饭的简单做法
下一篇：厨房小白之蛋炒饭怎么做