蛋挞是一种非常受人们喜爱的小吃，它的做法十分简单，下面就来让我们一起看看蛋挞的做法。
食材
1
蛋挞皮 12个
2
鸡蛋 2个
3
纯牛奶 200毫升
4
细砂糖 35克
方法/步骤
1
准备好材料
2
依次在盆里打入2个鸡蛋，200毫升纯牛奶，35克糖
3
用手动打蛋器搅拌均匀
4
蛋挞液过滤二遍，会更细腻
5
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满
6
放入烤箱，中层，上下火200度，25分钟（烤制时间不统一，看到蛋挞有漂亮的黑斑就可以出炉了，不能一直烤）
7
烤制中，鼓起来了
8
看到蛋挞都上色差不多了，有焦黑的就可以出炉了，千万别烤糊了