作为吃货的我们，小吃甜点可少不了，蛋挞小编的最爱，自己动手做的蛋挞吃着更美味。
食材
1
牛奶 80克
2
细砂糖 25克
3
淡奶油 180克
4
鸡蛋黄 3个
5
蛋挞皮 8个
方法/步骤
1
首先准备好食材
2
分别称出两份40g牛奶和180g淡奶油的份量，装入碗中备用
3
将白糖加入一份40g牛奶中搅拌至溶化
4
将奶油加入另外一份40克牛奶中搅拌均匀
5
蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀
6
将奶油加入到有蛋液的牛奶中，搅拌均匀
7
然后过滤两遍（过滤两遍烤出来的蛋挞才嫩滑）
8
过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
9
蛋挞皮摆入烤盘中，将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可
10
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉
11
美味的蛋挞就这样做好了，非常好吃呢~
注意事项
蛋奶过滤之后烤出来的口感才会更好~
上一篇：在家也能做的蛋挞做法
下一篇：如何自己在家制作蛋挞