作为一个巧克力控制者，我想尝试巧克力做任何甜点。我对巧克力的诱惑毫无抵抗力！如果你也喜欢巧克力，试试这个古老的蛋糕，它会使你美味！
食材
1
低筋面粉 45克
2
可可粉 16克
3
鸡蛋 4个
4
玉米油 50克
5
细砂糖 45克
6
柠檬汁 几滴
7
牛奶 55克
8
耐高温巧克力豆 15克
9
装饰 适量
10
耐高温巧克力豆 装饰
11
模具 6寸加高方模
方法/步骤
1
将蛋清和蛋清分开，注意蛋清碗里不要有油和水
2
玉米油加热到冒油丝，大概不超过70度
3
在加热的玉米油中加入筛过的低筋粉和可可粉，拌匀
4
把蛋黄和牛奶加到可可糊里
5
搅拌后的面糊
6
在蛋清中加入几滴柠檬汁，在蛋清中加糖三次，打至蛋清有大钩，比湿态略嫩
7
首先将三分之一的蛋白质混合到面糊中，然后将面糊倒入剩下的三分之二的蛋白质中，并均匀混合
8
加入耐热可可豆，轻轻搅拌两次
9
将油纸放在6寸高楼方模内侧，将面糊放入模内，摇匀两次，再洒上高温可可豆
10
6寸方模外面包裹锡纸，拿一个大一点的烤盘装凉水2~3厘米高度，将方模放入大烤盘送入烤箱，140度50~60分钟左右，具体温度根据自己烤箱调节，我的烤箱温度偏高
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蛋糕出炉后放在网架上冷却
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把油纸撕下来散热
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为一幅美丽的画剪小块
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里面的巧克力豆非常好吃
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好吧，我忍不住拍着吃着^_^
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我给你一张美眉的照片
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