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豆腐怎么做才最好吃

炒豆腐翻炒起来容易碎,这里介绍一种简单的吃法。
食材
1

老豆腐 适量

2

鸡蛋 6个

3

肉沫、青椒沫、胡萝卜沫 适量

4

木耳 适量

5

老抽、耗油、香油 适量

6

盐鸡精淀粉 适量

方法/步骤
1

老豆腐切片,码到盘中,如下图。

2

盘子的豆腐两侧分别打入3个鸡蛋,如下图。

3

锅中水开后放入蒸锅蒸10分钟左右,如下图。

4

锅里起油,加入肉沫翻炒,如下图。

5

加入老抽、耗油,如下图。

6

加适量水,如下图。

7

加入木耳尖椒胡萝卜,如下图。

8

放入适量盐、鸡精,搅拌均匀,如下图。

9

勾芡,加入少许香油,充分搅拌均匀,如下图。

10

浇到蒸好的豆腐上,即可食用,上面可以撒点葱花香菜,非常好吃,如下图。

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