冰箱里不同食物的摆放小诀窍

作为一位全职家庭主妇,我每天都要跟厨房打交道,特别是厨房里的冰箱,我对它可谓了如指掌。冰箱使用的注意的事项很多,下面给大家介绍一下,我总结出来关于不同食物冰箱摆放的小诀窍:1.冰箱门架处。此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。2.上层靠门处。上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。3.上层后壁处。后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免冰箱出现食物交叉污染和串味。4.保鲜层。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品,应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层的话放进这里保鲜效果是最好的。我家的华凌BCD-215TQH三门冰箱,就拥有43L大容量的中门软冷冻层,里面还有两个抽屉,海鲜类和肉类可以分开存放,肉类在-7度下存放,拿出后不用解冻切开烹调,能够有效锁住营养不流失,持续保鲜。5.下层靠门处。适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。6.下层后壁处。没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。其实,使用冰箱还有很多需要注意的细节,要了解不同的食物在冰箱里的放置时间,要形成定期清理消毒冰箱的习惯。特别是在夏天,天气炎热,很多人由于对冰箱使用不当,多出现“冰箱病”而不自知。因此,没事可以多了解冰箱的使用技巧或者注意事项,保护家人和自己的生活健康!