市场上卖的那种宰杀好的鸡，一般都是用沥青去毛的，其实大家知道， 用沥青去鸡毛这样子不是很健康。一般过节过年是要买鸡回来供神的，就需要自己动手杀了。大家千万不要觉得血腥，那你还吃鸡肉呢？只是说自己也要学会怎么杀鸡，万一哪天媳妇坐月子需要多吃鸡肉补补这时候你可不能让媳妇冲刺沥青杀的鸡了呢。
工具/原料
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一个大盆
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一个碗
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一点盐巴
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菜刀
方法/步骤
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第一：烧一盆开水。可以用电磁炉烧开一盆水，最好是开水，接近开水也可以，鸡比较大的话，还要更多的水。
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第二：做好装鸡血准备。拿一个碗，里面放点盐巴，加半碗水，等下流鸡血用。那一把刀等下杀鸡用。
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第三：拔毛。这个拔毛是拔鸡脖子的毛，也就是等下开刀的地方。
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第四：准备杀鸡。杀鸡的时候，要注意用刀安全呢。位置就是喉咙，要快和准，然后就把鸡抬起来点，好让血流到碗里面。
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第五：放进热水里面烫。把流了血的鸡放进开水里面烫，这时候要用一根棍子协助，要不然没办法翻动一整只鸡，让鸡毛被烫到，不烫好的话，等下不好拔鸡毛。
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第六：拔鸡毛。拔鸡毛时候要从热水里面拿出来，要不然太烫，不好拔毛。拔毛要轻点，要不然会把皮给拔坏了。
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第七：开鸡肚子。开鸡肚子的时候从鸡的屁股下开，开一个口后，就可以伸手进去拿里面的内脏出来，千万别搞破胆，要不然会苦。
注意事项
杀鸡时候要一个人拿刀，一个人拿鸡脚和鸡翅膀。
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