简单易学，清脆爽口。
食材
1
黄瓜 两根
2
鸡蛋 两个
3
盐 适量
4
姜 一块
5
葱 一棵
6
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好黄瓜洗净，去除顶和把柄。
2
把黄瓜改刀，从中间切开，斜刀切片，放入盘中备用。
3
葱姜切片备用。
4
把鸡蛋打入碗中放一小戳盐打撒。
6
锅中放油加热，把姜葱放入锅中，炒出味道，倒入黄瓜继续翻炒。
7
炒至3分钟后放入炒好的鸡蛋块，加几滴酱油和盐，一盘色香味具全的菜就可出锅了。
注意事项
1
一定先把鸡蛋炒成块在炒黄瓜。
2
黄瓜可以不去皮
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