我从姑姑家带来了几只南瓜。早餐做些南瓜蛋糕和南瓜球也很好。如果你喜欢,请吃这个食谱
食材
1
糯米粉 375克
2
白糖 50克
3
南瓜 500克
4
油 适量
5
生白芝麻 适量
方法/步骤
1
白芝麻更好,嘻嘻
2
把南瓜切成块,放进锅里蒸。如果你在锅里蒸,你可以把南瓜直接放在蒸笼上。我是电蒸笼,所以我用碗。碗里可能会产生水,然后把它倒出来。再加点糯米粉。
3
把南瓜蒸软。把它捣成南瓜酱,如图所示。
5
加入糯米粉揉成面团。如果上面的配方还是有点软烂,多加一点糯米粉,一次不要太多。
6
将芝麻倒入盘中,拉一小块面团,压成蛋糕状,两面贴上芝麻。
7
把球直接炸成一个球,蘸上芝麻就可以了,你不能很圆,以后锅就圆了。
8
要做南瓜派,就用油刷锅底。用小火慢慢煎至两面金黄色。别把锅里的南瓜煎饼翻过来。把第一面稍硬的翻过来。
9
油五成热的时候下丸子,用筷子搅拌一下,不要下的太满,丸子会涨大的。
10
把肉丸慢慢煎大约七分钟。
11
浮起时,用勺子轻轻按一下,慢慢变圆。
12
煎至表面金黄色,转中火30至50秒。如果表面的金黄色有点硬,就可以捞出来。
13
少数时候拔出来,平放在吸油纸上,不要叠,刚出锅就容易变形,凉了以后,可以像我一样叠起来。在这个季节,你可以在第二天直接吃,而不必把它放在冰箱里。如果你有更多,你可以把它放在冰箱里,稍微加热一下。