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蔬果美食-香糯的南瓜麻团南瓜饼

我从姑姑家带来了几只南瓜。早餐做些南瓜蛋糕和南瓜球也很好。如果你喜欢,请吃这个食谱
食材
1

糯米粉 375克

2

白糖 50克

3

南瓜 500克

4

油 适量

5

生白芝麻 适量

方法/步骤
1

白芝麻更好,嘻嘻

2

把南瓜切成块,放进锅里蒸。如果你在锅里蒸,你可以把南瓜直接放在蒸笼上。我是电蒸笼,所以我用碗。碗里可能会产生水,然后把它倒出来。再加点糯米粉。

3

把南瓜蒸软。把它捣成南瓜酱,如图所示。

5

加入糯米粉揉成面团。如果上面的配方还是有点软烂,多加一点糯米粉,一次不要太多。

6

将芝麻倒入盘中,拉一小块面团,压成蛋糕状,两面贴上芝麻。

7

把球直接炸成一个球,蘸上芝麻就可以了,你不能很圆,以后锅就圆了。

8

要做南瓜派,就用油刷锅底。用小火慢慢煎至两面金黄色。别把锅里的南瓜煎饼翻过来。把第一面稍硬的翻过来。

9

油五成热的时候下丸子,用筷子搅拌一下,不要下的太满,丸子会涨大的。

10

把肉丸慢慢煎大约七分钟。

11

浮起时,用勺子轻轻按一下,慢慢变圆。

12

煎至表面金黄色,转中火30至50秒。如果表面的金黄色有点硬,就可以捞出来。

13

少数时候拔出来,平放在吸油纸上,不要叠,刚出锅就容易变形,凉了以后,可以像我一样叠起来。在这个季节,你可以在第二天直接吃,而不必把它放在冰箱里。如果你有更多,你可以把它放在冰箱里,稍微加热一下。

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