烤箱做出来的香烤牙签肉不比油炸的口感差啊~
食材
1
梅花肉 500克
2
辣椒粉 5克
3
孜然香料 9克
4
五香粉 2克
5
生抽 15克
6
白芝麻 5克
7
蚝油 10克
8
芝麻油 10克
方法/步骤
1
猪梅肉洗净，切成大小合适的方块放入容器
2
加入盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、生抽、蚝油、芝麻油
3
用筷子拌匀或者戴手套用手抓匀，盖保鲜膜腌制1小时左右
4
将牙签泡水洗，串起来
5
放入烤盘均匀铺开，烤箱220度充分预热，将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度烘烤5分钟取出撒白芝麻放回烤箱继续烘烤8-9分钟
6
出炉装盘。
注意事项
1
烤箱预热要久一点，烤的时间不用太长，铺的零散些，熟的很快。
2
用里脊肉做也可以的。