啤酒鸭做起来还蛮容易的。三个步骤，焯水—炒—焖就能成。 而且，因为有啤酒的加入，也不会有一般烧鸭块那股子的腥味，特别好吃。
食材
1
鸭肉 适量
2
啤酒 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
花椒 适量
6
干红辣椒 适量
7
八角 适量
8
桂皮 适量
方法/步骤
1
鸭子洗净剁块后焯水备用
2
锅中放少许底油，下姜蒜片，
3
干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香
4
倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）
5
加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右
6
再大火收汁，撒少许胡椒粉即可
7
炒的时间越长，后面焖的时间就要的越短，而且炒得久的话，会更香。
8
香料别放太多，抢了鸭子的鲜味就不好了。
上一篇：王者荣耀梦奇什么时候出
下一篇：《艾尔登法环》帕奇详细位置攻略