舒服不过躺着，好吃不过饺子，家里人都爱吃饺子，冰箱里还有芹菜，就包个芹菜饺子吧，脆脆的芹菜配上鲜嫩的猪肉，咬一口真是美啊！
食材
1
面粉 500克
2
猪肉馅 400克
3
芹菜 400克
4
食盐 两勺
5
老抽 4克
6
大葱 1根
7
生姜 1小块
8
花生油 15毫升
9
花椒粉 2克
10
鸡蛋清 一个
步骤/方法
1
把面粉倒入盆中，倒入水搅拌，和成光滑的面团。用盖子盖上醒20分钟。
2
把五花肉剁碎，葱姜切丁和肉剁到一起。
3
把芹菜洗净切成小丁。
4
把芹菜丁 倒入肉馅中，倒入花椒粉，盐，老抽和鸡蛋清，和花生油，顺时针搅拌均匀。
5
把醒好的面揉光滑切成均匀的小份。
6
把切好的小面丁按平，擀成中间厚四周薄的面皮。
7
放上馅面皮对上捏死包成饺子。
8
包好的饺子下到烧好的开水里煮至翻滚，加两次冷水煮开，就可以出锅了。