媳妇这两天老说想吃鸡腿，趁着今天没什么事，去超市买了几只新鲜的鸡腿，自己下手炖煮，味道不比外面的差！
食材
1
鸡腿 800克
2
葱 3段
3
蒜 3瓣
4
姜 适量
5
香叶 4片
6
花椒 8粒
7
大料 2个
8
料酒 适量
方法/步骤
1
将买来的鸡腿肉放进盆中清洗一遍，去除表面的赃物
2
放入沸腾的水中焯洗5分钟左右
3
把焯完的水扔掉，再清洗一遍鸡腿
5
煮沸后，将上层血水扔掉，拿筷子在鸡腿上扎几个小孔，方便入味。（把鸡腿翻个身，来回煮）
6
（放点老抽提色）煮15分钟左右即可出锅，喜欢吃辣的朋友可以再煮的时候放几段辣椒，买点香菜叶子点缀下更好！
注意事项
适当可以多煮会，肉烂好嚼！
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