怎么做红红火火的灯笼虾

将土豆煮熟，捞出冷却去皮，压成泥，加入午餐肉倒入土豆泥中，加入玉米粒，沙拉酱搅拌均匀。将锅内加入蒜，姜，料酒，盐，食用油，开火煮沸，加入基围虾，煮熟捞出剥壳。将土豆泥团成半圆，摆上虾肉，胡萝卜片，红椒丝，青豆摆盘，即可。