酸荞头炒肉丝是一道开胃又好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
瘦肉 150克
2
酸荞头 100克
3
姜丝 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成肉丝，然后用姜蓉、生抽、料酒腌制入味，酸荞头准备好。
2
热锅下油，放姜丝进去爆出香味。
3
然后放腌制好的肉丝进去，爆炒至焦黄色。
4
再下酸荞头进去，加适量的盐爆炒10秒左右。
5
然后下适量的生抽。
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