蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；挞为英文“tart”之音译，指馅料外露之西式馅饼。下面跟着vst来看看如何制作吧！
食材
1
冷冻蛋挞皮 10个
2
牛奶 10g
3
淡奶油 45g
4
蛋黄 1个
5
低筋面粉 4g
6
白砂糖 10g
方法/步骤
1
蛋挞皮常温解冻；
2
牛奶、淡奶油、糖、低筋面粉混合搅匀；
3
打鸡蛋把蛋黄分离出来打散，倒入奶液搅拌；
4
蛋奶液过筛两次；
5
倒入蛋挞皮中，七分满，可以加些小干果；
6
入微波炉，200度，25分钟左右即可。
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