说起“烤羊排”属于清真类的一道美食，外焦里嫩，肉烂味香，具有丰富的蛋白质。下面一起来看看吧！
食材
1
羊排 600克
2
盐 适量
3
胡椒粉 适量
4
孜然 少许
5
烧烤酱 适量
6
辣椒粉 一勺
方法/步骤
1
首先将准备好的羊排刷一层油，撒上少许的盐、料酒，并串好。
2
之后开始炭火烤羊排并反复翻转（约十分钟左右）。
3
再次洒上自己喜欢的调料、并再次刷油、烧烤酱。
4
可以用手指接触，来判断肉有几分熟。
5
如图所示，这时候会有一些少量的汤汁往外冒，并有滋滋的冒油声。
6
最后洒上孜然、胡椒粉就可以吃了。
注意事项
喜欢吃辣的朋友，也可以加些辣椒酱。