我买的帝王蟹是冰鲜的，整只，三斤多一点。
食材
1
帝王蟹 一只
2
蒜 一朵
方法/步骤
1
冰鲜的，三斤多，三百出头
2
清理帝王蟹。这个优酷可以搜到视频教程。也是个细致活儿。差不多弄了也要半个多小时了
3
蒸。我用的蒸箱。95度。10分钟
4
蒜蓉酱。一整颗大蒜，剥好，剁泥。热油锅，油热倒蒜。关火加适量生抽鲜酱油，加适量糖，提鲜
5
取出蒸好的蟹，热酱直接淋。我没有用很多蒜蓉酱，因为蟹本身就很鲜，原味就很棒，不想被盖住原先的鲜
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