家常的做法，咸鲜的味道。再过阵子就伏季休渔了，吃不到新鲜的海鱼，只能吃些贝类和淡水鱼啦。。
食材
1
小黄鱼 几条
2
黄豆酱 2勺
3
葱 几段
4
蒜 2瓣
5
姜粉 少许
6
盐 1勺
7
糖 半勺
8
料酒 1勺
9
八角 1个
10
洋葱 少许
11
香菜 少许
步骤/方法
1
小黄鱼刮鳞，洗净内脏，切葱、蒜、洋葱备用
2
热锅热油，爆香葱蒜和洋葱，加2勺大酱和清水搅匀
3
将盐、糖、料酒、姜粉、八角在汤中拌匀，将鱼摆入锅中，此时的水是冷的
4
小火加盖焖到鱼肉熟透，大火收汁，洒少许香菜碎和葱花儿即可