红烧鳕鱼块是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
鳕鱼 500克
2
西红柿 100克
3
青椒 100克
4
木耳 50克
5
洋葱 100克
6
盐 5克
7
生抽 10克
8
豆瓣酱 20克
方法/步骤
1
将鳕鱼切成小块。
2
将鳕鱼块放入碗中。
3
碗中倒入食用盐。
4
倒入鸡精。
5
倒入料酒。
6
搅拌均匀。
7
放入淀粉。
8
用手抓匀腌制十分钟。
9
将西红柿切块。
10
将洋葱切块。
11
将青椒切块。
12
将泡发的木耳放入碗中。
13
起锅烧油，油热下入鳕鱼块。
14
炸至金黄色捞出备用。
15
起锅烧油，放入葱姜蒜煸香。
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煸香后加入豆瓣酱。
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倒入西红柿，洋葱，青椒，木耳。
18
翻炒均匀。
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加入凉水。
20
加入盐。
21
加入生抽。
22
翻炒均匀。
23
倒入炸好的鳕鱼块。
24
翻炒均匀。
25
当鳕鱼块入味后即可出锅装盘。