香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，做法简单，接下来一起学习香菇油菜的做法吧。
食材
1
香菇 适量
2
油菜 适量
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
蚝油 适量
6
生抽 适量
7
清水 适量
8
白糖 适量
9
水淀粉 适量
10
芝麻油 适量
方法/步骤
1
把准备的香菇和油菜清洗干净，油菜一切为二，香菇切成薄片。
2
在锅中倒入清水，烧开，加入少许的盐和食用油。
3
放入油菜焯一下水后，盛出备用。
4
起锅倒入食用油，放入香菇，翻炒出香味。
5
依次加入蚝油、生抽、清水、白糖。
6
翻煮4分钟后，加入水淀粉勾芡和少许芝麻油。
7
出锅和油菜一起装盘即可。