简单易学
食材
1
西葫芦 适量
2
鸡蛋 适量
3
鸡精 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
1、西葫芦清洗干净后，切成薄片；碗中打入鸡蛋，加点盐打散；葱切葱花。
2
2、炒锅中加油，待油热后，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
3
3、再次给炒锅中加油，待油热后，放入葱花，爆出香味。
4
4、放入切好的西葫芦，翻炒片刻后，加少许的水，盖上锅盖大约烧3分钟。
5
5、放入之前炒好的鸡蛋，加上盐，翻炒片刻，至西葫芦变软，加入鸡精，翻炒均匀后，出锅即可。
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