平时吃的是猪肉，这次选择用牛肉试下鲜
食材
1
五花趾 3-4两
2
豆卜 4个
3
瑶柱 4-5粒
4
葱 两根
5
盐 1/3勺
6
糖 1/4勺
7
麻油 若干
8
生粉 4勺
9
蚝油 少量
方法/步骤
1
牛肉剁碎，混进瑶柱丝，下盐、糖、麻油和生粉顺时间搅拌混好，静腌制20分钟。
2
豆卜对半切开，轻轻把肉馅摁进豆卜。
3
不粘锅开煎，先肉向下煎肉定型
4
再翻过来煎一会儿
5
下芡粉汁（蚝油，生抽，芡粉），加水，差不多煮到收汁的时候撒葱，期间翻滚一下豆卜。关火后，豆卜和芡汁分开装，上菜的时候再把芡汁淋上豆卜。
6
美味的成品就搞定了
上一篇：豆腐丸子酿豆腐怎么做？
下一篇：怎么做糖醋排骨