主料：鲤鱼籽400g辅料：油适量味精适量剁椒适量农家酱适量制作流程：1.洗净的鲤鱼籽、剁椒、农家酱2.起锅热油，准备剁椒。3.用小火把剁椒炒香。4.放入鱼籽。5.加入适量的农家酱。6.轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。7.加入适量的清水。8.旺火烧开后，用小火焖制10分钟。9.把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。10.加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。11.出锅装盘，即可上桌。注意事项：1、因为剁椒和农家酱都有咸味，所以没有放盐。2、不放农家酱，用其它酱也可以。
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