大白菜好吃不长肉的做法。
食材
1
白菜 2颗
2
芹菜 适量
3
胡萝卜 2根
4
米醋 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备两颗新鲜 的大白菜。白菜帮可以切细点，白菜帮切大一点。
2
然后加适量食盐，大概是平时的六倍多点。抓拌均匀，腌制出白菜里的水分，大概需要1个小时。
3
这样腌制完的白菜口感才会更好。用力攥干水分，这个时候可以尝一下盐度，如果不够可以再加点。
4
再准备一根芹菜和两根胡萝卜，芹菜切段、胡萝卜切丝备用。
5
首先把芹菜和胡萝卜放在盆底。
6
再放上大白菜。加200ml的米醋。喜欢酸的可以多加一点。
7
之后再次翻拌均匀，放入保鲜盒，放到冰箱冷藏至少一天，就可以开吃啦。