东北的猪肉熬酸菜又称杀猪菜，是地地道道的东北美食，大块吃肉，大口喝酒......现在来教大家这道菜的家常做法。
食材
1
五花肉 8两
2
酸菜 一斤
3
葱花 适量
4
八角 2粒
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
五花肉切成片，酸菜洗净切丝，锅中放水大火烧开后把肉放里小火炖，之后撇去浮沫。
2
放入酸菜，葱花，八角，少量酱油，盐，味精继续炖大约15分钟就可以出锅了。
3
这道菜最大的好处就是炖的越久就越香。
注意事项
1
如果有猪油的话加点就更好了，没有可以多放点肥肉。
2
如果要放粉条的话可以最后放粉条，炖好即可出锅。
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