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喝豆浆的禁忌

豆浆是人们爱喝的好饮料,老人小孩都很喜欢。但是有很多的人不知道喝豆浆的几项禁忌。
方法/步骤
1

喝豆浆应该适可而止,如不就会发生腹胀,胃部不适,严重者喝可出现腹泻。医学上称之为“过食性蛋白质消化不良”。老人和婴幼儿更要慎重

2

豆浆冲鸡蛋达不到双补的效果,鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白容易结合,形成一种不易被人体吸收的蛋白质。达不到双补的作用,相反降低了两者的营养价值

3

“开花”豆浆并不一定是熟豆浆。生豆浆中含有能使人中毒的皂毒素和抗胰蛋白酶

4

豆浆不宜加红糖,红糖含有多种有机酸,能与豆浆中的蛋白酶结合,能使蛋白质变性沉淀,不易吸收。白糖则无此现象

5

豆浆易被细菌污染,所以要吃新鲜的。千万不能用保温瓶装!!!

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