枸杞子为茄科植物，枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效。是卫生部批准的yao 食两用食物。适量食用有益健康。
工具/原料
枸杞
简介枸杞
枸杞呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长1.5 —2厘米，直径4—8毫米。表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子;扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏，宁夏中宁产最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。
枸杞子的功效
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1、强身壮阳、提高男性的性功能。 枸杞作为滋补强壮剂，治疗shen虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，强身zhuang yang之功效。对于xing功能减退有明显的疗效。
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2、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。 食用枸杞子不但可增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。
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3、有效地延缓衰老。 枸杞子为扶正固本、生jing 补髓、滋阴补shen、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补养人的上品。
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4、美容肌肤。 枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白功效。枸杞子对银屑bing有明显疗效，对其他的皮肤bing也有不同程度的祛bing养sheng疗效。
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5、明目。 枸杞子尤其擅长明目，历代yi 家治疗肝血不足、shen阴亏xu引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
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6、保肝、抗脂肪肝。 枸杞子具有保肝bu shen的yang生保jian功效，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
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7、可以治疗肥胖症。 每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
注意事项
宁夏中宁的枸杞较好
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