猪肉营养丰富，栗子美味可口，香气扑鼻的红烧肉一直都是大家最喜爱的,春节当然也少不了它。肥而不腻,一口接一口。
食材
1
五花肉 500克
2
冰糖 一大块
3
啤酒 一罐
4
生抽 两勺
5
老抽 一勺
6
生姜 适量
7
栗子 适量
8
八角 适量
方法/步骤
1
准备的材料。
2
五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。
3
锅中倒少许油煸八角生姜和五花肉。
4
炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火烧开转小火煮，加入栗子一个半小时。
5
煮至肉酥大火收汁。以个人口味调节时间长短。出锅装碗。
注意事项
啤酒代替料酒和水，味道更佳。
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