秋天天气干燥，多喝汤水能滋润身心，萝卜棒骨汤，汤水更鲜美更具营养价值。
食材
1
猪大骨头 750克
2
萝卜 一根
3
墨鱼干 3只
4
姜 2片
5
食盐 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
棒骨洗净斩件
2
白萝卜削皮切块
3
棒骨焯水，并用水冲洗血沫
5
加入2片姜，烧开后用中小火煲90分钟
6
煲好后放食盐即可
注意事项
棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。
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