白菜可是个好东西，有增强抵抗力，解湿利尿的功能，营养价值很高，有'百菜不如白菜'一说。本期小编给大家介绍下醋溜白菜的做法，开胃下饭，老少皆宜。
食材
1
白菜 半颗
2
红辣椒 3个
3
食用油 适量
4
耗油 适量
5
葱末 适量
6
蒜末 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
醋 少许
10
糖 少许
11
盐 适量
12
鸡精 少许
13
五香粉 少许
方法/步骤
1
将葱末、蒜末等食材切好，白菜斜刀片成薄片，洗干净备用。
2
锅中加入适量的食用油，加入花椒、红辣椒爆香后捞出，再放入葱、蒜爆香，最后放入白菜翻炒。
3
此时放入盐、白糖、生抽、老抽、醋、耗油翻炒。
4
炒至白菜变软之后，放少许鸡精出锅。
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