简单实用的家常菜醋溜白菜！我和家人的最爱，简单容易上手，好吃。
食材
1
白菜 一棵
2
辣椒 3个
3
蒜 一瓣
4
花椒 4个
5
米醋 两勺
6
生抽 半勺
7
鸡精 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
将白菜根部不能吃的部分切掉，将白菜叶子一片一片地放在洗菜盆子里，用水洗干净，备用。
3
准备炒锅，下适量的油，等油温上来以后，下入花椒和蒜瓣、辣椒段，翻炒出香味，然后下白菜，大火反复翻炒一分钟，期间加入生抽，最后放入盐和米醋，出锅放入鸡精和香油。
注意事项
1
白菜要按照白菜的纹路切成条，这样子容易入味。
2
出锅放了米醋和香油，不要马上出锅上盘，应该再翻炒五秒钟，除去米醋的生味。
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