牛肉的营养价值很高。很多朋友都喜欢吃，今天小编和大家分享一下萝卜烧牛肉的家常做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
牛肉 400克
2
白萝卜 一个
3
红泡椒 15克
4
炖料 1包
5
生姜 15克
6
料酒 10克
7
豆瓣酱 15克
8
蚝油 5克
9
啤酒 500毫升
10
胡椒粉 1克
11
盐 1克
12
白糖 1克
方法/步骤
1
把牛肉切块放入盆中。见下图
2
加入清水浸泡40分钟。见下图
3
把白萝卜洗净，切成2厘米左右的小正方形。见下图
4
锅内加水，放入牛肉，放点料酒大火烧开，撇去浮沫捞出牛肉备用。锅内烧油5成热，放入炖料，放入焯好的牛肉翻炒了分钟，再放入泡椒和姜片翻炒1分钟。再放入豆瓣酱，加入料酒，蚝油，中火将豆瓣酱炒出红油。见下图
5
加入切好的白萝卜翻炒1分钟，加入适量清水，再加入啤酒，大火烧开倒入砂锅中烧开，再转小火盖上锅盖焖50分钟。见下图
6
焖好后加入盐1克，胡椒粉1克，白糖1克搅拌均匀再加入适量水淀粉勾薄芡。最后撒点葱段和香菜就可以了。见下图
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