一直很爱吃淮山，无奈碰淮山会过敏很痒，只能每次让老公削好皮切成块。
食材
1
大骨 500克
2
淮山 700克
3
红枣 30克
4
姜片 7克
5
葱花 5克
6
盐 8克
7
鸡精 10克
8
枸杞 15克
方法/步骤
1
锅中放入冷水，烧开后放入洗净后的大骨，煮1分钟后关火捞出。
2
捞出后的大骨凉水冲洗干净浮沫。
3
将大骨和姜片放入砂锅内杰侮互，倒入三大碗冷水，大火烧开后转中火煮1个小时至1个半小时或小火慢炖2个小时
4
淮山削炼匠皮斜切成块，放入碗中加冷水泡着，防止氧化。
6
汤熬仗处成奶白色后，放入淮山煮10分钟后，尝一尝淮山是否煮熟。加入适量盐和鸡精调味，装入汤碗，撒上葱花就可以喝了。
注意事项
接触淮山会过敏的朋友一定要带手套，否则会很痒，或者让家人处理好淮山。