很喜欢喝排骨汤，也爱吃山药，所以酷爱这道山药排骨汤。它既是一道食补汤品，也是美味佳肴，营养价值很高。
食材
1
排骨 500g
2
山药 500g
3
枸杞 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
买的新鲜排骨焯水备用。
2
山药去皮备用，记得要放在水里，避免氧化变色。
3
锅中放少许油，放入排骨和姜爆炒。
4
加入食盐，多放点料酒焖一会。
5
排骨放入炖锅中，水一次性放足，大火烧开十分钟后转小火慢炖。
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差不多这样就可以啦，准备出锅。
8
一碗美味，营养价值高的山药排骨汤就做好啦。
注意事项
1
山药去皮后一定要放在水里，避免氧化。
2
山药去皮时最好带个一次性手套，部分人对山药黏液会过敏。