大骨头的营养丰富，常吃可以强身健体，美容养颜。今天小编的这道大骨头炖山药汤味道鲜美，美容滋补，不仅适合年轻人，老人孩子吃了也非常不错。炖好的骨头汤凉了全部能凝成冻，很多营养真的炖到汤里了O(∩_∩)O~
食材
1
猪大骨头 一根切几段
2
铁杆山药 两根
3
枸杞 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
大料 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
小编买的是一根棒骨，因为自己剁费劲，卖家给剁成几段，把骨头冲洗干净。
2
准备好炖骨头用到的佐料，大料，姜片和蒜末。
3
骨头里倒入适量的清水，点火加热炖5分钟，然后去除血水，将准备好的姜，蒜，大料放进锅里，继续加热
4
炖骨头的时候可以准备好铁杆山药，香葱和枸杞。
5
山药去皮，洗好，切成菱形片备用。注意山药去皮后表面比较滑。
6
大骨头炖2个多小时，营养炖在汤里，肉的口感适合自己，加入准备好的山药，适量的十三香和一部分盐继续炖。
7
山药炖熟以后调入剩下的一部分盐，适量的鸡精和枸杞。
8
炖好的大骨头汤成奶白色，味道鲜，口感香盛出来撒上葱花即可，如果肉里的咸淡不够，可以配点蒜酱吃。
注意事项
大骨头多炖会汤味才好。
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