猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食材
1
小排骨 400克
2
橙子 4个
3
盐 4克
4
酱油 10克
5
白糖 10克
6
水淀粉 10克
7
熟白芝麻 30克
8
植物油 50克
方法/步骤
1
小排骨切成5厘米的长条，洗净，沥干水份，加入盐，酱油。水淀粉抓匀腌半小时，备用。
3
炒锅置火旺上，倒入植物油，烧至五成热时放入盐，酱油，料酒，白糖，橙汁炒至粘稠，放入小排骨快速拌匀盛入盘中。
4
熟白芝麻撒在排骨上即可食用。
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