有关排骨是做法有很多，我比较喜欢将它煮得又香又甜，这样比较好吃，容易下饭。因为家里没有烤箱，于是今天就直接用锅煎，味道也是棒棒的。
食材
1
排骨 1根
2
姜 1小片
3
葱 1根
4
酱油 3勺
5
料酒 1勺
6
生粉 1勺
7
油 8勺
8
盐 1小勺
9
蜜汁 3勺
10
白糖 1勺
方法/步骤
1
排骨切段后洗净；葱洗净后切成葱花
2
姜去皮后切成丝，倒入转排骨的碗里，然后导入料酒、酱油、盐、白糖、生粉腌制半小时
3
大火将锅内的水分烧干后，倒入排骨和腌制排骨的汁
4
调成小火，盖上锅盖焖至收汁
5
倒入油，将排骨翻转一下后，小火慢煎
6
煎至排骨熟了之后，将多余的油用碗装起来
7
倒入蜂蜜，翻炒约1分钟，即可装盘，然后撒上葱花就可以了
注意事项
1
煎好排骨后多余的油要弄出来，要不然排骨吃起来会有些油腻
2
装盘的时候，先将排骨夹起来，然后将锅内的汁淋在排骨上