青椒洗净，去蒂和籽，切块,木耳温水泡发洗净,撕成小朵；荸荠去皮,洗净切片；胡萝卜洗净切片
炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香，放胡萝卜片、青椒和木耳,差不多熟时倒入荸荠翻炒。
最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。
食材
1
荸荠 适量
2
木耳 适量
3
青椒 适量
4
胡萝卜 适量
5
蒜片 适量
6
油 适量
7
盐 适量
步骤
1
青椒洗净，去蒂和籽，切块,木耳温水泡发洗净,撕成小朵；荸荠去皮,洗净切片；胡萝卜洗净切片
2
炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香，放胡萝卜片、青椒和木耳,差不多熟时倒入荸荠翻炒。
3
最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。
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