蒜薹炒鸡蛋是一道非常家常又好吃的一道快手菜，无论搭配馒头，米饭还是粥，都很不错。
食材
1
鸡蛋 3个
2
蒜薹 50g
3
油 8ml
4
盐 5g
5
生抽 3g
6
辣椒 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋3个，蒜薹一小把
2
鸡蛋加盐打散备用，蒜薹洗净切断，辣椒一个洗净备用
3
炒锅放多一些的油
4
油7成热，倒入蛋液
5
四周稍微凝固，用筷子打散
6
倒入蒜薹和辣椒
7
淋入少许生抽
8
炒匀，装盘即可
注意事项
1
不喜欢吃辣的人，辣椒可以不放的
2
根据个人口味还可以加些别的调味料
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