阿胶具有补血养颜的功效,通常是女性首选的补品。阿胶的食用方法很多，可以当餐吃当餐准备，也可以制成阿胶糕，一次熬制，随吃随取还可随身携带，极是方便。而且在熬制过程中可以加入自己想要的食材，比如红枣，桂圆核桃仁等。那么怎样熬制阿胶糕呢？
工具/原料
1
阿胶 黄酒 冰糖 红枣 桂圆 核桃仁 黑芝麻等
2
一只大汤锅（或者高压锅电饭锅） 装阿胶的瓷罐 电磁炉
方法/步骤
1
把阿胶用黄酒浸泡发软。
2
黄酒浸泡阿胶的时间你可以用来准备其他食材。把红枣去核（用剪刀剪下枣肉），芝麻炒熟，核桃洗净，桂圆可以直接买桂圆肉。
3
开始熬制。把大汤锅装一半的水，然后把装有阿胶的罐子放入水中，隔水炖一个小时左右，边炖一边要搅拌搅拌，直到里面的阿胶全部融化。
4
慢慢加入食材，边加边进行搅拌，食材要适量，过犹不及。因为是隔水炖的，你可以根据自己的需要决定熬制时间，一般15-20分钟左右就可以了。
5
拿出准备好的便当盒，给它抹上油或者拿保鲜膜覆盖，把熬制好的阿胶倒入，等其自然冷却，倒出用刀切成片。
6
存放进便当盒，放置到冰箱进行保鲜。其后根据自己需要早晚各吃一两片，如果你上班或者出差，可以把这糕片带着食用。
注意事项
1
加入食材时候需要慢慢加入，边加边搅拌。
2
切片后存放不要太整齐。
3
存放在冰箱里保鲜。
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