冬瓜豆腐汤是一款既美味又营养的美食，冬瓜可以消肿利尿，豆腐可以防治心血管疾病等。总体来说，它的营养价值不容小觑。
食材
1
冬瓜 200克
2
豆腐 100克
3
香菜 5克
4
葱 2克
5
蒜 2克
6
姜 2克
7
盐 1勺
8
鸡精 1勺
方法/步骤
1
冬瓜去籽，洗净，切成3厘米左右的方块。
2
豆腐用水冲洗一下，切成2厘米左右的方块。
3
香菜洗净，切成2厘米长的香菜末。
4
烧水，水的分量依据人数来定。等水开后，放入冬瓜，大火烧5分钟。
5
然后放入豆腐，中火烧5分钟。
6
待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米，提味。
7
最后营养美味的冬瓜豆腐汤就出炉啦！
注意事项
1
要等到冬瓜变得软烂后再放入豆腐。
2
虾米提味，有种海鲜的味道。
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