包子其实跟饺子一样，不难，但是要注意时间而且，包子要注意的时间有两个，一个是发面的时间，还有一个就是蒸的时间，其他的都不难，自己包的，味道好之外，干净好吃还放心。
食材
1
面粉 适量
2
白菜 适量
3
蒜头 适量
4
葱 适量
5
发酵粉 适量
6
热水 适量
7
瘦肉 适量
方法/步骤
1
先用温水活面，加上适量的发酵粉，一定要揉均匀，多搓几遍也没关系的。
2
然后把白菜切的很碎，还有瘦肉也要剁碎。两样搅拌在一起，用调料拌匀，但是先不要放盐，要包之前再放盐，这样白菜不会出水，容易包。
3
面发好了后，还要揉搓一会，最好手感差不多了，可以先把它搓成条型，然后切小段，压扁。
4
把上面压扁的面团压均匀厚度后，在上面放上已用盐拌均匀的馅。
5
然后捏起一边。然后顺着捏的那一边转一圈。然后把它压平，捏紧便可。
6
上蒸锅，记得摆放的时候不要贴的太紧，否则蒸发的时候会彭大然后会占在一起的哦。然后用大火蒸45分钟，再用小火焖10分钟便可以开吃了。
7
吃的时候小心，因为白菜没去水的，里面水份多，会容易烫到。
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