分享大家做好吃的小笼包
食材
1
面粉 240克
2
猪肉 30克
3
细粉 一把
4
韭菜 2斤
5
鸡蛋 5个
6
盐 适量
7
味精 2大勺
8
酱油 1大勺
9
香油 1大勺
方法/步骤
1
小麦的准备：先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水里溶解，如图：
2
在盆里加入面粉，再加入适量的水进行和面，如图；
3
和好的面放在温和的地方，放置3个小时，面就会发酵，面变得很大，上面有气泡一样，如图：
4
馅料的准备：把细粉用热水泡一下，然后用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把鸡蛋放在油锅里炒一下，要炒碎，把以上的馅料加上香油、酱油、盐、味精等调味料。如图：
5
把发酵好的面切成小块，如图，然后杆成圆形，如图：
6
把已经准备好的馅料包进去，如图：包的时候要注意，大拇指在中间不要动，用其余指头配合，如图：
7
把做好的包子放在蒸锅里蒸25-30分钟即可，如图：