藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
要选带泥土的莲藕，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕
3
准备好五花肉跟花生
4
把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分
5
高压锅压30分钟，转小火五分钟
6
煮熟的莲藕捞起来
7
切成一块块放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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