银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。 用的红糖来代替冰糖，可以温暖身心，还可以补充更多的铁，避免贫血的烦恼。
食材
1
干百合 适量
2
银耳 适量
3
梨 适量
4
大枣 适量
5
枸杞 适量
方法/步骤
1
干百合用凉水泡开
2
银耳用温水泡发开（我是一早泡的，中午才做，大概有3个多小时）。
3
银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里
4
百合洗净捡去碎渣放到锅里
5
梨削皮切小块块也放到煮锅里
6
大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里
7
锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠
8
枸杞洗净加进去
9
闭火前加入红糖，搅匀等再次开后即可闭火
10
甜甜的银耳百合梨汤出锅啦
注意事项
1
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西
2
. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高
3
银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”
4
选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳
5
变质银耳不可食用，以防中毒
6
熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖
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