银耳粥对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效，还有一定抗癌作用。
食材
1
大米 20克
2
小米 20克
3
银耳 20克
4
鸡蛋 1个
5
冰糖 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
大米和小米淘洗干净，备用。
3
鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。枸杞子泡洗干净，备用。
4
汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳。
5
用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮。
6
待米粒煮至松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可。
注意事项
泡发银耳的方法，将银耳中的杂质挑出，放入温水中浸泡半小时，剔去黄色的硬根，洗净后再用凉水浸泡，待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。
上一篇：三国杀怎么获得武将关平张苞
下一篇：银耳粥的做法