炒三丝，可以根据我们自己的喜好进行搭配。今天来分享下素炒三丝的做法。
食材
1
茭白 1根
2
胡萝卜 半根
3
青椒 1颗
4
洋葱 1/4个
5
干香菇 10朵
6
盐 适量
7
生抽 两勺
8
蒸鱼豉油 1勺
方法/步骤
1
首先，将所有食材清洗干净。香菇泡水切块，茭白、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
2
锅中倒入食用油，将洋葱、干香菇爆香。
3
翻炒半分钟后，加入茭白、胡萝卜和青椒。
4
炒至断生后，可以从锅边淋入一些清水。
注意事项
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